18.05.2021

Як українські фермери виготовляють конопляний суперфуд (ВІДЕО)

Вони коноплі не курять, а їдять!

Роблять з них олію, халву, борошно, сир і навіть ікру.

Це підприємці Юрій та Ірина Колесники.

Відроджують на Сумщині конопляні традиції дідів-прадідів.

Здавна насіння цих рослин їли, а з волокон робили одяг і взуття.

Технічні коноплі безнаркотичні і містять багато вітамінів.

А в насінні білка вдвічі більше, ніж у свинині.

«Нам усім треба змінити ставлення до коноплі. Вона може бути корисною навіть оборонпрому: можна виробляти і порох, і біопластик для прицілів», — Юрій Колесник, фермер.

Вперше їжу з конопель Юрій побачив на виставці у Чехії.

Захопився і заснував власну ферму Екосвіт.

У 2006 році посіяли конопель на 70 гектарах, але прогоріли, бо на такій малій площі це не вигідно.

Тож вирішили коноплі не вирощувати, а купувати й переробляти.

І вже 15 років займаються виробництвом «конопляних делікатесів».

Та розробили унікальне обладнання для лущення насіння.

«Так, як ми лущимо конопляне насіння, не лущать навіть китайці», — Юрій Колесник, фермер.

Тепер діляться досвідом і продають свою техніку іншим.

Щоб знову зробити коноплі популярними!

Докладніше читайте Ферма «Екосвіт» почала виготовляти ікру і халву з конопель.

Нагадаємо, майстриня виготовляє піали, з яких козаки пили турецьку каву.

Як ми повідомляли раніше, на Вінниччині ініціативний педагог відкрив майстерню гончарства

6ПоширеньПоширитиТвіттнутиПідтримати

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *